Sopa de batata com cenoura - Juliana Rabelo
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Sopa de batata com cenoura

abril 27, 2016 Falando de Receita ilustrada

Aqui em Fortaleza estava fazendo um clima gostoso de chuva há umas semanas, e num desses dias senti uma vontade absurda de tomar sopa.  Aproveitei essa minha ascendência em Touro (e por consequência, o amor pela comida) pra arriscar fazer uma sopa de batata com cenoura, dois dos meus vegetais favoritos. ♥ Eu não sou a melhor cozinheira do mundo, mas essa sopa ficou tão maravilhosa, que decidi trazê-la pro blog e compartilhar com vocês. É uma receita rapidinha e muito fácil de fazer! 🙂

INGREDIENTES

  • 3 batatas
  • 1 cenoura
  • 1/4 de cebola
  • Temperos à seu critério

MODO DE PREPARO

1. Primeiro, cozinhe as batatas e a cenoura; eu gosto de cozinhá-las ainda com casca, acho que preserva mais o sabor.

2. Quando os legumes estiverem cozidos e bem molinhos, descasque, corte em alguns pedaços e bata no liquidificador, adicionando água para facilitar o processo. Reserve.

3. Refogue a cebola (eu gosto de refogar com margarina) em uma panela que caiba o conteúdo da sopa e, em seguida, adicione o líquido do liquidificador. Mexa bem, e vá adicionando os temperos.

Eu temperei com um fio de azeite, um punhado de orégano, 3 pitadinhas de pimenta branca e fui acertando o sal. Cortei um pão carioquinha em fatias, passei manteiga e orégano e levei ao forno por uns 10 minutinhos – ficou ótimo como acompanhamento!

RENDIMENTO

É difícil dizer de maneira precisa, mas eu devo ter almoçado essa sopa pelo menos umas 3 vezes. Depois que esfriou na panela, eu guardei em pequenos potinhos e congelei – daí, quando batia a vontade de tomar sopa de novo, era só descongelar e esquentar em banho-maria.

 

receitailustrada-sopa-julianarabelo-01

amor em forma de comida. ♥

Sei que a frente fria já tá chegando em algumas cidades (e Fortaleza, como sempre, foi barrada nesse baile), e acho que essa é uma receita perfeita pra fazer no friozinho. Espero que vocês gostem! Se fizerem, me contem se deu certo, tá bom? <3

Enquanto isso, nos bastidores…

Estão sendo dias difíceis, corridos, com encomendas importantíssimas e problemas chatos que estão na fila pra serem resolvidos. Peço desculpas pelo sumiço :T A notícia boa é que a agenda de cursos pra maio já está no ar, e que irei participar da Geek Expo, expondo meus trabalhos juntamente com o pessoal querido do Estúdio! Estou sumida pra conseguir produzir conteúdo exclusivo e levar pra lá em forma de artprints, postais e sketchbooks (!!!). Tô postando pedacinhos dos meus dias no snapchat {julianarbl} e no instagram, não deixem de me acompanhar por lá :~)

Um cheiro pra vocês e até o próximo post!




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5 Respostas para "Sopa de batata com cenoura"

Edu - 28, abril 2016 às (01:43)

Aaaaah, essa sopinha fica uma delícia com pão mesmo <3 E Ju, já tentou adicionar abóbora na receita? Fica muito bom <3 <3 <3

Responder

Lidiane - 28, abril 2016 às (09:02)

Três palavras pra vc que curte sopas: creme de ervilha <3

Responder

Chell - 29, abril 2016 às (10:56)

NHAM NHAM NHAM NHAMMMM!!!!!

Responder

BA MORETTI - 02, maio 2016 às (15:16)

AMO sopa e morri de vontade de tentar essa 🙂 certezíssima que vou tentar por aqui também ♥ nhamm

Responder

Aline Amorim - 13, maio 2016 às (09:19)

Amo sopa! ♥

Responder

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