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Panqueca de banana + calda de morango

agosto 07, 2018 Falando de Receita ilustrada

Sábado é meu dia favorito da semana! Eu sempre acordo inspirada pra cozinhar coisas gostosas no café da manhã e, nesse último que passou, eu acordei com muita vontade de fazer uma calda de morango pra incrementar minha cotidiana panqueca de banana – afinal, não é todo dia que você encontra bandeja de morango por R$5 no supermercado aqui em Fortaleza, né?

Eu fiquei tão apaixonada pelo resultado, que resolvi compartilhar a receitinha aqui com vocês! Com a paixão adicional pela aquarela e a instigação pós-curso de estudar bastante, saiu mais uma receita ilustrada aqui no blog! Xeu mostrar pra vocês como faz tanto a panqueca quanto a calda:

A receita da panqueca é da minha nutricionista, na verdade, e faz parte do meu plano alimentar. Eu gosto dela assim, sem açúcar nenhum, porque a banana já é bem docinha <3 Antes eu fazia com farinha de trigo no lugar do farelo de aveia (não confundir com farinha de aveia nem com aveia em flocos), mas o farelo me dá uma sensação de saciedade maior! Essa proporção serve uma pessoa, tá? É o que eu geralmente como antes de ir pra academia 🙂 famoso ~pré treino~

E agora, a parte que parece difícil (mas nenhé!): a calda de morango ♥ se você é que nem eu, que gosta de otimizar o tempo na cozinha, o meu conselho é você fazer primeiro a calda, e deixar ela cozinhando enquanto faz a panqueca (que fica pronta rapidinho!). Quando eu fiz, meus morangos tavam bem azedinhos, e coloquei também um pouquinho de mel (além do açúcar) pra dar uma adocicada; só que ficou doce demais, e fui colocando água aos pouquinhos pra dar uma diluída no doce! hahaha! Sobre o uso do óleo, eu coloquei pensando em acelerar o processo de cocção – já vi a Jess fazer calda sem óleo nenhum, só no combo açúcar + água. Ah! Essa receita deu pra duas panquecas 🙂

Ilustrações!

Agora deixa eu mostrar pra vocês um pouquinho de como nasce uma receita ilustrada?

Eu sempre registro todas as ideias num sketchbook, geralmente usando miniaturas, só pra não esquecer. Depois disso é que ponho a mão na massa! Eu já sabia que queria os nomes principais escritos à mão, daí fui testando numa folha de rascunho até encontrar alguma coisa que me agradasse.

E agora deixa eu me gabar das ilustrações que fiz pras receitinhas! 😀 Fiquei muito orgulhosa especialmente dos morangos e dos ovos (sempre é aquela treta representar alguma coisa branca na pintura, né?), tudo feito com aquarela no papel prensado à quente da Canson (Moulin du Roy).

Pra passar as pinturas e letterings pro computador, eu uso um scanner velhinho que já me acompanha há pelo menos dez anos, e depois edito tudo no photoshop! 😀 Clicando aqui, você pode ler o post que fiz explicando como digitalizo e trato minhas aquarelas usando scanner 🙂

~

Eu sei que a mistura é meio inusitada, mas eu passei uma colher de pasta de amendoim e depois uma colher de calda de morango, e olha, achei muito bom. Na companhia de um café quentinho e assistindo sua série favorita no sofá, essa é a minha maneira preferida de começar o final de semana. :~)


Sopa de batata com cenoura

abril 27, 2016 Falando de Receita ilustrada

Aqui em Fortaleza estava fazendo um clima gostoso de chuva há umas semanas, e num desses dias senti uma vontade absurda de tomar sopa.  Aproveitei essa minha ascendência em Touro (e por consequência, o amor pela comida) pra arriscar fazer uma sopa de batata com cenoura, dois dos meus vegetais favoritos. ♥ Eu não sou a melhor cozinheira do mundo, mas essa sopa ficou tão maravilhosa, que decidi trazê-la pro blog e compartilhar com vocês. É uma receita rapidinha e muito fácil de fazer! 🙂

INGREDIENTES

  • 3 batatas
  • 1 cenoura
  • 1/4 de cebola
  • Temperos à seu critério

MODO DE PREPARO

1. Primeiro, cozinhe as batatas e a cenoura; eu gosto de cozinhá-las ainda com casca, acho que preserva mais o sabor.

2. Quando os legumes estiverem cozidos e bem molinhos, descasque, corte em alguns pedaços e bata no liquidificador, adicionando água para facilitar o processo. Reserve.

3. Refogue a cebola (eu gosto de refogar com margarina) em uma panela que caiba o conteúdo da sopa e, em seguida, adicione o líquido do liquidificador. Mexa bem, e vá adicionando os temperos.

Eu temperei com um fio de azeite, um punhado de orégano, 3 pitadinhas de pimenta branca e fui acertando o sal. Cortei um pão carioquinha em fatias, passei manteiga e orégano e levei ao forno por uns 10 minutinhos – ficou ótimo como acompanhamento!

RENDIMENTO

É difícil dizer de maneira precisa, mas eu devo ter almoçado essa sopa pelo menos umas 3 vezes. Depois que esfriou na panela, eu guardei em pequenos potinhos e congelei – daí, quando batia a vontade de tomar sopa de novo, era só descongelar e esquentar em banho-maria.

 

receitailustrada-sopa-julianarabelo-01

amor em forma de comida. ♥

Sei que a frente fria já tá chegando em algumas cidades (e Fortaleza, como sempre, foi barrada nesse baile), e acho que essa é uma receita perfeita pra fazer no friozinho. Espero que vocês gostem! Se fizerem, me contem se deu certo, tá bom? <3

Enquanto isso, nos bastidores…

Estão sendo dias difíceis, corridos, com encomendas importantíssimas e problemas chatos que estão na fila pra serem resolvidos. Peço desculpas pelo sumiço :T A notícia boa é que a agenda de cursos pra maio já está no ar, e que irei participar da Geek Expo, expondo meus trabalhos juntamente com o pessoal querido do Estúdio! Estou sumida pra conseguir produzir conteúdo exclusivo e levar pra lá em forma de artprints, postais e sketchbooks (!!!). Tô postando pedacinhos dos meus dias no snapchat {julianarbl} e no instagram, não deixem de me acompanhar por lá :~)

Um cheiro pra vocês e até o próximo post!


Receita ilustrada: suco de misturinha

janeiro 21, 2016 Falando de

Eu adoro melão, acho que ele tá no meu top 3 de frutas preferidas. O problema é que o que eu gosto é aquele que é laranja por dentro, e toda vez que eu vou comprar melão, compro o errado – aquele que é verde/amarelado por dentro. Eu já tentei umas três vezes e já ouvi conselhos do tipo “procura melão japonês e “vê se ele tem a casca com texturinha”, e pasmem: na hora de abrir o melão, ele sempre é verde. Eu já tô quase me conformando que vim nessa vida pra aprender a aceitar os melões como eles são, ou que talvez os melões sejam laranjas, mas quando eu pego neles, eles ficam verdes. ¯_(ツ)_/¯

Mas a pergunta que fiz imediatamente ao abrir o melão e ver que comprei o errado (de novo) foi: o que eu vou fazer com isso? Eu já tinha tentado comer ele sozinho, mas não curti porque achei muito aguado. Já tentei colocar na salada, mas acabava colocando ele no canto. E aí, em um belo dia que estava fazendo um suco de laranja, pensei: por que não?

Para a minha felicidade, o suco ficou maravilhoso. E eu finalmente encontrei uma utilidade pra todo aquele melão que comprei! Pra fazer a receita, é só espremer as laranjas e o limão (usei um espremedor de frutas), e depois bater no liquidificador com o melão (sem sementes). Eu não sou fã de gominhos, então coei o suco antes de guardar na jarra. Fui colocando açúcar até encontrar o ponto perfeito pra mim, e tcharam! Rendeu mais ou menos um litro, e pra fazer mais, é só dobrar todos os ingredientes.

receita-ilustrada--suco--juliana-rabelo-01
nos bastidores desse post…
Quem testar a receita, me marca nas redes e me conta o que achou! :} E quem souber o nome definitivo do melão laranja por dentro, ou um feitiço pra diferenciar ele dos demais melões, ajuda uma dona de casa desesperada e posta aqui nos comentários pra mim, por favor? </3
Acho que ainda virão outras receitas com melão por aí.

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